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Los catadores han empezado a seleccionar las mejores botellas de vino que hay en el mercado para que no beba solo por beber, sino para que perciba el sabor de un buen vino
Cultura y Ocio Martha ÁlvarezAl momento de alguna celebración, un vino tinto es una de las mejores elecciones para tomar debido a sus diversos matices de sabores. Es una bebida alcohólica preparada mayormente con uvas y ya sea en una reunión familiar o con amigos, el vino siempre tendrá presencia. Incluso suele parecer que fuera parte de la cultura.
A pesar de que existen diversos tipos de esta bebida alcohólica, el vino tinto es la elección por excelencia. Su perfección radica en su cultivo y almacenamiento, de esta manera su olor estará muy vivo, así como las sensaciones que transmite.
Los catadores han empezado a seleccionar las mejores botellas de vino que hay en el mercado para que no tome solo por tomar, sino para que perciba el sabor de un buen vino de los mejores viñedos.
Fabricado con uvas de tempranillo y graciano en perfecto estado de madurez y cosechado en una viña un poco mayor de los 40 años, está ideado para que desborde todo el sabor y concentración. Este vino se caracteriza por contener una maceración no mayor a 20 días y una fermentación controlada para que sea un vino suave donde las frutas del campo, como ciruelas y fresas, también puedan rozar el paladar.
Con un año en una barrica fabricada por el puro roble francés y americano, este vino garantiza ser muy aromático y perceptible. Estas barricas permiten mayor concentración en el aroma del vino, pueden persistir un aroma avainillado o más bien como tabaco. Además, con taninos maduros que otorga un sabor más agradable, ideal para acompañar una cena.
Esta reserva se ha consolidado como éxito internacional. Este año 2024 no será diferente, ya que es uno de los mejores vinos que podrán tomar, siendo una reserva gourmet que desborda un precio de 10.000 €.
Es un moderno vino de color rosado pálido, que sigue manteniéndose como uno de los mejores. Debido a su elegancia, este vino sale de las bodegas de Rocafort de Queralt, para darle un toque de elegancia, el nombre elegido para vino se debe a las primeras tres bodegas o naves destinadas al almacenamiento de vino, construidas por el arquitecto César Martinell en los años 1918, 1931 y 1947.
El sabor de este vino es suave y se lo debe a su modo de fabricación, el primer paso para la producción de este tipo de vino es llevarlo a la cava de fermentación, donde se retira en el momento exacto. Para luego ser trasladado a la botella por un año entero. Les Tres Naus es un vino compuesto por frutos rojos, con un precio equivalente a 9€.
En la producción de este vino están integradas diversas cooperativas familiares y más de 400 socios. Este gran vino, de color rosa, se ha llevado la Medalla de Oro en los premios Vinari dos años consecutivos, obtuvo el título de mejor Espumoso Rosado Joven y el 2023 se llevó Medalla de Oro.
El éxito ha llegado este año de forma sorpresiva, pero lo que hace especial al vino Portell Glatim es su proceso de fábrica con el uso de uvas y frutillos rojos, acompañadas de hierbas mediterráneas y especias, para darle un sabor único. A pesar de ser un vino joven, donde el color no se vuelve evidente, es preferido por aquellas personas que prefieren un vino suave a su paladar.
Preparado con las mejores uvas de trepat, que son usadas para un vino tinto de color cereza, que se ha ganado la preferencia de los conocedores. Uno de los motivos es que las uvas fueron elegidas con mucho tacto, los viñedos rondaban entre los 65 y 80 años.
Obtuvo el Premio Revelación del Año 2024 a pesar de que su fabricación solo es de cuatro meses, manteniéndolo en una barrica de roble francés para obtener un olor avainillado.
Si bien para la fabricación de este vino se usa una fermentación realizada en depósitos de acero inoxidable, su sabor no se verá afectado. Dispone de un proceso natural de maceración por el tipo de barrica, ya que después pasa a un proceso de crianza de 18 meses en una barrica de roble español y americano, la cual garantiza sabores mentolados, con sutilezas de café y cacao.
El proceso de este gran vino no culmina ahí, ya que por un año es almacenado en su botella. El sabor tan particular de este vino parte de las uvas rojas 100% tempranito, lo que lo hace uno de los mejores en la rama de la enología. Incluso obtuvo el Premio a la Innovación Enológica 2023.
Para la creación de este vino se usan dos tipos de uva: tempranillo y garnacha. Con solo saberlo se pueden dar cuenta del sabor concentrado que aguarda en la botella. Con una copa de este vino estará explorando su sabor dulce y ácido que juega en el paladar.
El sabor a frutas maduras, con sensaciones de tabaco, vainilla, cacao, entre otros sabores que el paladar podrá ir descubriendo. Pero también posee el toque de sabor de mora que otorga la Garnacha y ese olor a especias dulces. Sin hablar del sabor que le otorga la barrica de roble francés, donde el vino perdura durante 10 meses.
Este año, la familia Torres, creadores de este delicioso y elegante vino, recibieron el premio a la Trayectoria Profesional 2024. Desde principios de los años 80, esta familia se enfocó en recuperar gran variedad de viñedos encargados de producir el más puro vino blanco.
Es preciso mencionar que esta familia no solo es reconocida por la calidad de sus vinos, sino por su labor en el cambio climático. Incluso la revista Time situó a la familia Torres entre la lista de los 100 líderes climáticos mundiales, siendo los primeros productores de vinos en entrar en este ranking.
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