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Actualidad Sala de redacción
La industria alimentaria se ha consolidado como uno de los refugios más resilientes del mercado laboral español en 2026. En un contexto donde la temporalidad suele marcar el ritmo de las contrataciones en el sector servicios, Mercadona ha lanzado una nueva ofensiva de captación de talento para reforzar su división de panadería.
La compañía valenciana busca incorporar operarios de producción para su bloque logístico en municipios estratégicos como Abrera, ofreciendo la seguridad de un contrato indefinido desde el primer día, una medida que busca combatir la rotación y fomentar la especialización en sus líneas de fabricación.
La convocatoria se aleja de los requisitos técnicos tradicionales y excluyentes. La empresa prioriza aptitudes humanas como la responsabilidad, la capacidad organizativa y la destreza para el trabajo colaborativo por encima de la trayectoria curricular previa.
Esta política se apoya en una de las señas de identidad de la cadena: la formación interna remunerada. De este modo, cualquier candidato que demuestre motivación puede integrarse en las fases de elaboración, horneado y control de calidad del pan, asegurando que se cumplan los rigurosos estándares de seguridad alimentaria antes de que el producto sea distribuido a los lineales de venta.
La operativa laboral en la fábrica de pan se organiza en jornadas completas de 40 horas semanales, con una estructura de turnos fijos que abarca mañana, tarde o noche. Uno de los elementos diferenciales de esta oferta es la transparencia organizativa; los trabajadores disponen de un calendario anual detallado.
Este documento permite conocer con antelación los días de descanso, turnos y vacaciones, facilitando la conciliación de la vida personal y profesional, un activo cada vez más demandado en los procesos de selección industrial contemporáneos.
En el plano económico, la propuesta de Mercadona destaca por su sistema de escalas y transparencia. El salario mensual bruto inicial se sitúa en los 1.685 euros, pero la estructura de la empresa permite que, mediante la experiencia acumulada y el desarrollo de competencias, la retribución alcance los 2.280 euros brutos.
A estas cifras se suman complementos adicionales por nocturnidad o por servicios prestados en días festivos, lo que sitúa a la compañía por encima de la media del sector de la panadería industrial en España.
La apuesta por el bloque logístico de Abrera no es casual ni aislada. Esta zona se ha convertido en un epicentro de distribución clave para el noreste peninsular, donde la eficiencia en la producción de productos frescos es vital para mantener el liderazgo en cuota de mercado.
Esta expansión laboral de Mercadona responde a la necesidad estratégica de profesionalizar oficios tradicionales mediante tecnología de vanguardia y condiciones laborales competitivas, asegurando el suministro en una red de tiendas en constante crecimiento.
Los interesados en formar parte de esta división deben canalizar su solicitud exclusivamente a través del portal de empleo oficial de la compañía. El proceso requiere la creación de un perfil de usuario donde se detalle el currículum y la disponibilidad geográfica.
Con estas plazas, Mercadona reafirma su modelo de "calidad total", donde la inversión en el trabajador se percibe como el paso necesario para garantizar la excelencia del producto final que llega cada mañana a miles de hogares españoles.
Con información de 20minutos

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