Con estas tres deliciosas recetas puedes complementar el menú de Nochevieja perfecto para cuatro personas invirtiendo mínimo dos euros por cada uno
Cultura y Ocio Sala de redacción
En España tenemos un alimento que no puede faltar en las comidas y cenas navideñas y que gusta tanto a grandes como a pequeños.
Y hablamos de nada más y nada menos que del cerdo, su muy jugosa carne y su versatilidad permite hacer un sinfín de elaboraciones con las que sorprender a tus invitados.
Algunas recetas como el cerdo al horno, al vino tinto o con salsa de cerezas son una muy buena opción para variar los platos del menú de Navidad en estos días donde las comilonas no faltan.
Esta receta es para cuatro personas y tiene un precio aproximado de diez euros, por lo que cada ración serían poco más de dos euros por persona.
Si queremos acompañarlo de una guarnición de patatas, procedemos a prepararlo.
Cuando a las patatas le queden 5 minutos, empezamos a cocinar el solomillo de cerdo.
Ponemos una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra, y cuando el aceite esté bien caliente, colocamos el solomillo y lo dejamos cocinar durante dos minutos.
Después le damos la vuelta al otro lado y lo cocinamos durante un minuto. Y por último, lo cocinamos medio minuto más por cada uno de los dos lados.
Lo incorporamos a la bandeja con la guarnición, y lo cocinamos al horno a 180 °C durante veinte minutos.
Foto: 20minutos/Getty Images/iStockphoto
La carne de cerdo se caracteriza por ser un alimento que aporta un alto valor proteico, pero más allá de eso, cuenta con otras propiedades importantes para la salud.
No obstante, cabe destacar que no es un alimento que se recomiende consumir con frecuencia, ya que contiene un alto valor en grasas.
Aparte de estos dos aspectos, constituye una gran fuente de minerales como el hierro y el zinc, las cuales desempeñan un papel vital en el sistema inmune.
Además, ayudan a suministrar oxígeno a las células y tejidos por el torrente sanguíneo. Igualmente, aporta vitaminas como la B-12 y D, ayudando a mantener los huesos y el sistema nervioso.
El valor nutricional por cada 100g de carne de cerdo es:
Esta receta es para cuatro personas y tiene un precio aproximado de catorce euros, por lo que cada ración serían poco más de tres euros por persona.
Incorporamos las carrilleras y el caldo de carne, añadimos sal y pimienta, y cocemos durante 20 minutos.
Cuando las carrilleras estén listas, las retiramos de la cacerola y trituramos bien las verduras para hacer la salsa.
Servimos las carrilleras con la salsa por encima.
Foto: 20minutos/Wikimedia Commons
Los pimientos son ricos en fibra, en folatos, en vitaminas y antioxidantes, especialmente en vitamina C. Además, posee capsaicina, de acción antibiótica, analgésica y estimulante en la mucosa gástrica y de la vesícula biliar.
Esta hortaliza tiene un alto contenido en fibra, lo que hace que su consumo produzca sensación de saciedad. Además, previene y mejora el estreñimiento al tener propiedades laxantes.
Entre sus beneficios, es capaz de reducir enfermedades relacionadas con el tracto gastrointestinal y reduce las tasas de colesterol en sangre y el buen control de glucemia en individuos que padecen diabetes.
Por cada 100 gramos, el pimiento contiene:
Esta receta es para cuatro personas y tiene un precio aproximado de catorce euros, por lo que cada ración serían poco más de dos euros y medio por persona.
A fuego lento, se va reduciendo la salsa hasta que quede espesa.
Cortamos los solomillos en medallones, pasamos la carne por la plancha, ajustamos de sal y pimienta y servimos los medallones de solomillo junto con la salsa.
Foto: 20minutos/iStock
Las propiedades tienen mucho que ver con la vitamina C, un nutriente esencial para la resistencia a las infecciones, y además, posee propiedades antioxidantes.
La fibra que contiene la naranja favorece la digestión y refuerza el sistema inmunitario, y son también ricas en tiamina y ácido fólico, dos vitaminas esenciales para la salud del sistema nervioso.
Por cada 100g, la naranja contiene:
Con información de 20minutos
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