Soles, estrellas y “amatxus”

Me lo encontré casualmente paseando por la calle, en una de mis esporádicas visitas a Zaragoza. Iba él acompañado de dos niños de corta edad. Parecía un abuelo feliz y atento con los que resultaron ser sus nietos. Nada que hiciera pensar que fue un simpático y divertido gamberro, con la cara más dura que un queso añejo. Recordamos viejos tiempos y anécdotas de las que él fue protagonista que fueron muchas. 

Como aquella vez que, tras un descuido del conductor y acompañante, se subió a un camión de la basura y se dio un garbeo por la ciudad, para desesperación de aquellos y junto con un amigo de su misma calaña. Lo dejó aparcado en pleno Paseo de la Independencia después de parar a tomarse un par de tintos. 

Lo del camión de la basura me trajo a la memoria otra anécdota con ese tipo de vehículo. 

El inglés come

Me había invitado un amigo a cenar en una sociedad gastronómica de San Sebastián. Ur Kirolak se llamaba. Menú: merluza a la coxkera. Antes de la cena nos fuimos de potes por la parte vieja y mi amigo quiso que compartiéramos su veneración por un pincho de tortilla que para él era el mejor de toda la ciudad. 

Ahí estábamos deleitándonos, cuando paró enfrente del bar el camión de la basura. Descendieron conductor y operario, entraron donde nosotros y pidieron el famoso pincho y un par de vinos. Nos comentó uno de ellos que a su “amatxu” no le salía tan buena. Al rato se fueron con el cuerpo y el alma satisfechos a continuar con su trabajo. Por cierto, amatxu es forma cariñosa de referirse a la madre por allá arriba.

La conclusión de todo ello es que, en una tierra donde se aprecia el buen comer, el buen beber y el buen producto, no es de extrañar que esté llena de estrellas, soles y madres cocineras. Aunque lo último se está perdiendo incluso por aquellas tierras como en el resto del país. ¡¡¡Perdonadme este lamento!!! 

¡¡¡Por cierto, la merluza memorable!!!